烘干机、破壁技艺保证鱼腥草品质及口感细腻易吸收

  【中国食品机械设备网 怎么办?诚然烘干机、破壁技艺的应用不仅少了浓烈的鱼腥气味还提高了干燥效率保证鱼腥草烘干品质同时能够使物料颗粒粉碎得更加细腻促进人体吸收。  【中国食品机械设备网 怎么办?诚然烘干机、破壁技艺的应用不仅少了浓烈的鱼腥气味还提高了干燥效率保证鱼腥草烘干品质同时能够使物料颗粒粉碎得更加细腻促进人体吸收。  笔者了解到鱼腥草是中国药典收录的草药其属于药食同源产品系列具有抗菌、清热解毒、提高人体免疫调节等功效。近日笔者怀揣着好奇与忐忑买了少许鱼腥草准备水煮饮用果真带有浓烈的鱼腥气味为此自侃一番鱼腥草汁饮用后一整年都不想吃鱼了。

  其实从某购物网站上搜索鱼腥草笔者了解到虽说显现上千件产品但是综合统计一下以鲜鱼腥草、干鱼腥草和鱼腥草泡茶颗粒冲剂三类产品为主。

  我们知道这三类产品都用于泡茶不过从鱼腥草加工工艺、技艺、设备上还有一定的差别就以干鱼腥草和鱼腥草颗粒冲剂为例。干鱼腥草需要经过选材、清洗、切段、晾晒、包装等工序。虽然鱼腥草生产工艺较为简单但是针对晾晒环节要格外重视。

  目前因为鱼腥草干燥多以自然晾晒为主受天气影响较大连续阴雨天会造成未干或者半干的产品发霉、腐坏变质同时还会受到外界污染物的污染终极影响鱼腥草的药性与品质。  然而市面上推出了特意针对药材的烘干设备适用于黄芪、三七、橘皮、枸杞百合、莲子等自然也可用于鱼腥草的干燥。据有关人员介绍不同的产品其烘干工艺各不相同尤其想要保留物料的药用功效在烘干过程中控制其温度相当紧要。

  而药材烘干机设有主动控温装置能够根据工艺需要实现精准控温很好地保留产品的药用功效成分。  此外药材烘干机能够使鱼腥草干燥不受天气影响保证产品烘干的连续、不断绝。更紧要的是大多数药材烘干机采用全封闭式作业热空气箱内循环使鱼腥草干燥均匀不受外部污染且高效、节能干燥速度比传统烘房速度快20多倍恰恰契合了当下国家倡导节能环保的政策要求。

    如果说烘干设备在保证鱼腥草茶品质起着紧要作用那么超微破壁粉碎技艺在鱼腥草颗粒冲剂生产也将扮演者紧要的角色。破壁技艺在析出鱼腥草营养成分、促进人体吸收等价值方面旁敲侧击着紧要作用并已在水果、蔬菜、豆浆以及灵芝、白桦茸等产品中得到广泛的应用。  据一位食品破壁研发人员介绍超微破壁粉碎技艺利用机械及流体动力的方法克服固体内部凝聚力能够将食品或者药材颗粒粉碎成10-25m甚至纳米级使有用成分得以释放且物料颗粒细腻溶解性好易于人体快速吸收。

    笔者获悉有企业研制出破壁系列食品设备紧要利用超微破壁粉碎技艺打破食品中的细胞壁让更多成分析出提高营养成分利用率同时保证产品口感爽滑细腻。此外破壁后膳食纤维及其它营养颗粒被磨得粉碎吸收率更大、溶解性更强便于人体吸收。值得一提的是该技艺把物料颗粒粉碎得更细腻因此有用地解决了某些产品需要过滤才能饮用的痛点。可以说该技艺是食品或者药材粉碎技艺上的一大突破和改革。

    综上所述无论是药材烘干机还是超微气流粉碎技艺都进一步丰富了鱼腥草深加工产品也解决鲜食鱼腥草所产生难以忍受的鱼腥气味。更紧要的是烘干机、破壁技艺保证产品烘干品质的同时也让鱼腥草更多药用成分析出且药用颗粒粉碎细腻促进人体更好地吸收。